Hoe eerlijk is onze voetafdruk

Workshops over eerlijke handel in relatie tot klimaat en milieu met

• STEVEN VROmMAN, Low impact man
• GEERT GROFFEN, Bio kok
• ISABEL VERTRIEST, Diensthoofd producentendienst Oxfam-Wereldwinkels

i.s.m. Oxfam-Wereldwinkel Mechelen, Mechelen Klimaatstad, Mechelen fair trade gemeente, de Gro..M en CIMIC

WANNEER

Dinsdag 24 maart van 18.45 tot 22.00 uur

WAAR

Katholieke Hogeschool Mechelen, campus De Ham, Zandpoortvest 16

INKOM Workshop, drank en hapjes zijn gratis maar breng zelf je bord en bestek mee kwestie van je impact laag te houden.

INSCHRIJVEN

Via het inschrijfformulier op de website www.mechelenklimaatstad.be.

PROGRAMMA

• 18u45: Start 
• 19u00: Eerste Workshop
• 20u30: Tweede Workshop
• 22u00: Slot

Je hebt de mogelijkheid om twee van de onderstaande workshops te volgen:

Workshop 1. Low impact man Steven Vromman vertelt hoe we onze voetafdruk in Mechelen kunnen verkleinen. Hoe gaan we om met andere criteria zoals comfort, gezondheid, eerlijke handel,...

Workshop 2. Duurzaam en (h)eerlijk koken met Geert Groffen waarbij de insteek bio, fair trade, lokaal en weinig vlees is. Beperkt tot 12 deelnemers per workshop. Wie eerst inschrijft krijgt voorrang.

Workshop 3. Isabelle Vertriest spreekt vrijuit over de ecologische voetafdruk van fairtrade vanaf de producenten tot de wereldwinkels.

WIE ZIJN ZE? 

Steven Vromman had zichzelf zes maanden de tijd gegeven om zijn ecologische voetafdruk te verlagen tot 1,6 ha. Dat is namelijk de oppervlakte waar iedere aardbewoner recht op heeft. De gemiddelde Belg zit aan 5,1 ha, een Amerikaan verbruikt het dubbele! Het experiment werd gevolgd door Canvas. Meer info op www.lowimpactman.be

Geert Groffen, goeroe van de biologische smaak, is kok onder andere voor Veeakker en auteur van verschillende kookboeken ism Velt. Geert Groffen combineert seizoenskoken met eigentijdse en wereldse invloeden: wokken kan en een snuifje exotiek mag ook. Dat levert vaak verrassende en verfrissende gerechten op die de smaak van onze eigen groenten optillen. Meer info op www.velt.be (klik op het thema voeding).

Isabel Vertriest is hoofd van de producentendienst van Oxfam wereldwinkels. Deze dienst heeft als taak om te bekijken of kandidaat producenten voldoen aan de criteria vastgelegd door Oxfam wereldwinkels. Werken aan duurzame ontwikkeling is een zoektocht naar evenwicht tussen ecologische grenzen, sociale rechten en economie. En meer het is ook solidair zijn: herverdelen tussen Noord en Zuid en rekening houden met wat de mensen van de toekomst nodig hebben. Meer info op www.oww.be/klimaat